主菜
【チーズ入り♪えのきの肉巻き】シャキッとした食感が楽しい！
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質29.7g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
えのきとチーズをくるんだ肉巻きレシピです！シャキッとした食感が楽しいえのきととろりと出てくるチーズが絶品♪甘辛だれとの相性も抜群です！タンパク質だけでなく食物繊維も一緒にとれるので腸活している人にもおすすめです♪ ★こんな人におすすめ □パパッとおいしいおかずを作りたい人 □健康的なおかずを作りたい人 □節約しながら満足感のあるおかずを作りたい人 きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー。食物繊維は腸の働きを整える効果があります。
作り方
- 1
えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。スライスチーズは１枚を3等分に切る。
- 2
豚バラ肉を広げ、スライスチーズとえのきをのせて、手前からくるくると巻く。
- 3
フライパンを熱し、巻き終わりを下にして並べる。ころころ転がしながら、焼き目をつけるように中火で炒める。表面にこんがりと焼き色がつき、火が通ったら塩こしょうをふる。
- 4
余分な油をペーパーでふき取り、A 醤油大さじ3、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
