副菜

【小松菜のおろしポン酢和え】レンジで簡単♪スピード副菜

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  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物7.0g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質5.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと一品におすすめ!「小松菜のおろしポン酢和え」。きのこを入れることで香り豊かに仕上げました。シャキッとした小松菜におろしポン酢を和えてさっぱりといただきます。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □箸休めが欲しい人 小松菜は抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCのほか、カルシウムや鉄が豊富に含まれています。見た目はほうれん草に似ていますがアクがほとんどないため、生でもおいしく食べることができます。

材料2人分

  • 小松菜
    100g
  • 舞茸
    1/2パック
  • 大根
    5cm(200g)
  • ポン酢
    大さじ2

作り方

  • 1

    舞茸は細かく割く。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。耐熱容器に入れてふわっとラップをし、電子レンジ600W2分加熱し、粗熱をとる

    【小松菜のおろしポン酢和え】レンジで簡単♪スピード副菜の工程1
  • 2

    大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。 1に大根おろしとポン酢を加えて和える

    【小松菜のおろしポン酢和え】レンジで簡単♪スピード副菜の工程2

ポイント

・大根は部位によって辛みや水分量が異なります。葉元は水分が多くて甘みが強く、先端部は水分が少なく辛みが強めです。お好みの部位で大根おろしを作って楽しんでくださいね。

作ってみた!

  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/09/09 20:52

    今日の副菜に作ってみました♪ レンチンで簡単に作れました⭐️ 小松菜の食感がよく、舞茸の旨み、おろしポン酢がさっぱりして、とても美味しかったです❤️✨ また作ります♪
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【小松菜のおろしポン酢和え】レンジで簡単♪スピード副菜)

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