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    副菜

    【レンジで簡単♪豆苗ともやしのピリ辛だれ】節約にも○

    • 投稿日2023/09/23

    • 更新日2023/09/23

    • 調理時間5

    シャキシャキとした食感が楽しい「豆苗ともやしのピリ辛だれ」。ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □野菜不足が気になる人 豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。

    材料3人分

    • 豆苗
      1袋
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • A
      醤油・酢
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ・水っぽくならないようにもやしと豆苗は水気をしっかりふき取ってください。 ・にんにくをちょっと入れてもおいしいです○

    • 1

      豆苗は根元を切り落として長さ半分に切る。 耐熱容器に豆苗、もやしを入れて、ふわっとラップをし、電子レンジ600W3分加熱する。粗熱をとり、ペーパーで水気をふき取る。

      工程写真
    • 2

      1とA 醤油・酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/4を和える。

      工程写真
    レシピID

    468500

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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。

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