主菜

【簡単♪牛肉ときのこの韓国風ピリ辛炒め】

Name: 【簡単♪牛肉ときのこの韓国風ピリ辛炒め】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛こま切れ肉 200g; ぶなしめじ 1/2パック; 舞茸 1/2パック; コチュジャン・醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1; おろしにんにく 1かけ分; 白いりごま 大さじ1/2; サラダ菜やサンチュ等 80g; ごま油 適量

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物17.7g
脂質23.8g
たんぱく質24.5g
糖質15.2g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きのこたっぷり「牛肉ときのこの韓国風ピリ辛炒め」。美味しさの決め手はにんにく香る濃厚なコチュジャンだれです。葉野菜をたっぷり添えて。包んで食べると最高においしいですよ♪ ★こんな人におすすめ □ささっと晩ごはんを用意したい人 □ごはんがすすむ味が好きな人

材料2人分

牛こま切れ肉
200g
ぶなしめじ
1/2パック(80g)
舞茸
1/2パック(50g)
A
コチュジャン・醤油・酒・みりん・砂糖
各大さじ1
A
おろしにんにく
1かけ分(小さじ1)
白いりごま
大さじ1/2
サラダ菜やサンチュ等
80g
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。舞茸は細かく割く。
2
フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉と1を中火で炒める。お肉の色が変わったらA コチュジャン・醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1、おろしにんにく1かけ分を加えて炒め合わせる。白いりごまをふる。
3
器にサラダ菜やサンチュ等を敷き、2をのせる。