【水からゆっくり茹でて甘みを引き出す♪】ごまだれじゃがバター
投稿日2024/10/10
更新日2024/10/10
調理時間25分
秋になると食べたくなる「ごまだれじゃがバター」。 じゃがいもは水からゆっくり茹でることで甘みを引き出します！ たっぷりのバターをのせて、味の決め手は『ピエトロドレッシング 焙煎香りごま』！ ごまだれの風味豊かな香りがじゃがバターと相性抜群です！ぜひお試しくださいね♪ #マジカルサラダ
材料2人分
- じゃがいも2個(300g)
- バター20g
- ピエトロドレッシング 焙煎香りごま小さじ2
作り方
ポイント
・じゃがいもは水からゆっくり茹でて甘みを引き出します。
- 1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽を取り除く。
- 2
鍋に1を並べ、かぶる程度の水を入れて中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で約20分茹でる。
- 3
水気を切り、十字に切り込みを入れる。バターをのせ、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」をかける。
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「じゃがバター」の基本レシピ・作り方
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
