豆腐とねぎとわかめの中華スープ

材料2人分

• 豆腐
  1個(150g)
• 長ねぎ
  1/4本(25g)
• 乾燥わかめ
  2g
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  少々
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて中火にかける。長ねぎは小口切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。

  
• 2

  煮立ったら豆腐と長ねぎ、乾燥わかめを入れてさっと煮る。ごま油をたらし、白いりごまを加えて混ぜる。

  

ポイント

香りづけにごま油をたらすとコクのあるスープに仕上がります。

作ってみた！

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