男性人気！レンジで簡単！手作り発酵チリソース

材料2人分

• 白ネギ(玉ねぎでも可)
  5cm程度
• A
  ケチャップ
  大さじ３
• A
  甘酒
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ１
• A
  酢
  大さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  豆板醤
  小さじ1/2〜
• A
  無添加顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1/4
• 水
  100

作り方

• 1

  白ネギ(玉ねぎでも可)はみじん切りにする。

• 2

  耐熱ボウルにA ケチャップ大さじ３、甘酒大さじ２、酒大さじ１、酢大さじ１、片栗粉大さじ１、豆板醤小さじ1/2〜、無添加顆粒鶏ガラスープ小さじ1/4を加えたら水を少量ずつ加え、片栗粉がダマにならないように溶きのばしながらよく混ぜる。

• 3

  白ネギを加えてラップをふんわりかけたら600Wの電子レンジで1分加熱する。

  
• 4

  電子レンジから取り出してよく混ぜ、再びラップをふんわりかけたら600Wの電子レンジで1分加熱する。ソースが緩い場合は600Wの電子レンジで30秒〜追加で加熱してください。

  

ポイント

甘酒は砂糖大さじ1/2で代用可能です。辛いものが得意な方はお好みで豆板醤を増やしてください＾＾

作ってみた！

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