主菜

【白菜とひき肉のとろたまあんかけ】男子喜ぶ/丼にも♡︎

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＼丼にもおすすめ！/ 大好きな白菜のあんかけに、ひき肉と卵を入れてボリュームアップさせた、男子も満足するあんかけです◎ 息子たちは、たっぷりとご飯の上にのせて…♩ ご飯おかわりしながら、食べてくれました(*^^*) 家計にも優しいおかずです。ぜひお試しください♩

材料2人分

下準備
白菜は3cm幅のざく切りにする。
1
フライパンに油適量ひき中火にかけたら、合わせたB 卵2個、みりん大さじ1を入れ半熟でとめる。お皿に戻しておく。
2
フライパンにごま油をいれ中火にかけたら、白菜と合い挽き肉を入れ4〜5分炒める。
3
合い挽き肉に火が通ればA 水250ml、醤油大さじ2、みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、生姜チューブ小さじ1/3〜1/2を入れ、中火で5分煮込む。
4
C 水大さじ2、片栗粉大さじ1と1/2を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作ったら、回しながら入れる。
5
とろみがついたら①の卵を入れ、塩こしょうで味を整える。

・合い挽き肉の代わりに、豚ひき肉でも美味しいです。

白菜の細切り

白菜のざく切り

白菜のせん切り

白菜の保存方法

レシピID：452597

更新日：2023/01/18

投稿日：2023/01/18

ゆめこ
2026/05/31 18:16
七五三掛龍也さんのドラマに登場したのをキッカケに作ってみました。簡単で美味しくできました😋
綾鷹ルイ
2026/05/10 17:32
七五三掛kitchenを見て作りました！ご飯がよく進む、凄く美味しいレシピでリピート確定です！
すみ
2026/03/02 18:40
オシドラサタデー「ぜんぶあなたのためだから」8話で登場したので作りました。もう何度も作っているので、レシピはほぼ見ずにさっと作れます。丼アレンジが好きです。
みー
2026/01/04 02:08
七五三掛kitchenきっかけで作りました！あんかけが簡単に作れて感動✨おいしかったのでリピートします！
それぞれ
2025/11/24 15:12
七五三掛kitchenを観て作りました。お肉、野菜、卵が手軽に一皿で摂れるので、バランスが良いと思います。トロミもいい感じに出来ましたー♪