【こく旨♡︎さつまいもとベーコンのミルクスープ】

材料4人分（3〜4人分）

• さつまいも
  100g
• ベーコン
  1パック
• 玉ねぎ
  1/4個
• ブロッコリー
  50g
• 有塩バター
  15g
• A
  水
  300ml
• A
  牛乳
  400ml
• A
  チキンコンソメ
  2個
• A
  味噌
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは綺麗に洗い7ミリ幅に切ったら水に数分さらす。水気を捨て、ふんわりラップをし600wで3分加熱する。 ・ベーコンは小房にわける。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋に有塩バターと玉ねぎ、ベーコンをいれ中火で炒める。

  
• 2

  玉ねぎが半透明になれば、さつまいもとブロッコリーA 水300ml、牛乳400ml、チキンコンソメ2個、味噌小さじ1/2を入れる。

  
• 3

  野菜が柔らかくなれば火を止める。

  
• 4

  お好みでブラックペッパーをまぶして召し上がってくださいね。

  

ポイント

・きのこ類を追加しても美味しいですよ。

作ってみた！

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