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    副菜

    【即席!柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎

    • 投稿日2023/12/03

    • 更新日2023/12/03

    • 調理時間5

    柚子香る、柚子キャベツの甘酢漬け! 酸っぱすぎない、子供たちが食べやすいお味にしています。 箸休めや、お弁当の隙間にもオススメですよ(*^^*) ぜひお試しください♩

    材料

    • キャベツ
      1/4個(250g)
    • A
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2と1/2
    • A
      柚子果汁
      大さじ1
    • 柚子の皮
      適量
    • 小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫保存で2〜3日美味しく召し上がっていただけます。

    • ・キャベツはざく切りにする。 ・柚子の皮は千切りにする。 (出来るだけ白い部分は削ぎ落とす)

      【即席!柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎の下準備
    • 1

      ポリ袋にキャベツと塩を入れ、揉み込んだら5分置く。

      【即席!柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎の工程1
    • 2

      水気を絞る。

      【即席!柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎の工程2
    • 3

      混ぜ合わせたA 酢大さじ3、砂糖大さじ2と1/2、柚子果汁大さじ1と、柚子の皮を入れ揉み込む。

      【即席!柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎の工程3
    • 4

      容器に移して召し上がってくださいね。 冷蔵庫で冷やすとさらに味が染みて美味しくなります。

      【即席!柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎の工程4
    レシピID

    472889

    質問

    作ってみた!

    • milkの作ってみた!投稿(【即席!柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎)
      milk
      milk

      2023/12/09 16:41

      甘酸っぱい味付けがキャベツに良く合っていて美味しかったです! 大根と柚子では作ったことがあるんですが、キャベツだとまた違った美味しさがありますね🤭 柚子が余っていたので助かりました♪

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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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