【即席！柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎
投稿日2023/12/03
更新日2023/12/03
調理時間5分
柚子香る、柚子キャベツの甘酢漬け！ 酸っぱすぎない、子供たちが食べやすいお味にしています。 箸休めや、お弁当の隙間にもオススメですよ(*^^*) ぜひお試しください♩
材料
- キャベツ1/4個(250g)
- A酢大さじ3
- A砂糖大さじ2と1/2
- A柚子果汁大さじ1
- 柚子の皮適量
- 塩小さじ2/3
作り方
ポイント
冷蔵庫保存で2〜3日美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・キャベツはざく切りにする。 ・柚子の皮は千切りにする。 （出来るだけ白い部分は削ぎ落とす）
- 1
ポリ袋にキャベツと塩を入れ、揉み込んだら5分置く。
- 2
水気を絞る。
- 3
混ぜ合わせたA 酢大さじ3、砂糖大さじ2と1/2、柚子果汁大さじ1と、柚子の皮を入れ揉み込む。
- 4
容器に移して召し上がってくださいね。 冷蔵庫で冷やすとさらに味が染みて美味しくなります。
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質問
作ってみた!
- milk
2023/12/09 16:41
甘酸っぱい味付けがキャベツに良く合っていて美味しかったです！ 大根と柚子では作ったことがあるんですが、キャベツだとまた違った美味しさがありますね🤭 柚子が余っていたので助かりました♪
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪