【即席！柚子キャベツの甘酢浅漬け】箸休めや、お弁当にも♡︎

材料

• キャベツ
  1/4個(250g)
• A
  酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2と1/2
• A
  柚子果汁
  大さじ1
• 柚子の皮
  適量
• 塩
  小さじ2/3

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切りにする。 ・柚子の皮は千切りにする。 （出来るだけ白い部分は削ぎ落とす）

  
• 1

  ポリ袋にキャベツと塩を入れ、揉み込んだら5分置く。

  
• 2

  水気を絞る。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 酢大さじ3、砂糖大さじ2と1/2、柚子果汁大さじ1と、柚子の皮を入れ揉み込む。

  
• 4

  容器に移して召し上がってくださいね。 冷蔵庫で冷やすとさらに味が染みて美味しくなります。

  

ポイント

冷蔵庫保存で2〜3日美味しく召し上がっていただけます。

作ってみた！

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