【これはやみつき♡︎韓国風ハニーバターチキン】

材料2人分

• 鶏もも肉
  400g(皮つき)
• 液体塩こうじ
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ3
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  バター
  28g(有塩)
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1と1/2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう
  適宜
• レモン、パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切る。

• 1

  ポリ袋に1、液体塩こうじをいれ2〜3分おく。

  
• 2

  薄力粉を入れもみ込む。

  
• 3

  薄力粉が馴染んだら片栗粉を加えしゃかしゃかと全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンに1cm弱の油(分量外)を入れ、中火で揚げ焼きにする。 時々ひっくり返しきつね色になれば取り出す。

  
• 5

  別のフライパンにA バター28g、液体塩こうじ大さじ1、はちみつ大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を入れバターを溶かしながら混ぜ合わせる。

  
• 6

  バターが溶けたら4を入れ、たれに絡める。

  
• 7

  お好みで粗びき黒こしょうをふり、レモン、パセリを添える。

  

ポイント

・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作ってみた！

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