【タレが絶品♡︎レモン中華風豚しゃぶそうめん】自家製だれ♪

材料1人分

• そうめん
  100g
• 豚しゃぶしゃぶ用肉
  80g
• きゅうり
  1/3本
• トマト
  1/2個
• ゆで卵
  1個
• A
  水
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  酢
  大さじ1と1/2
• B
  レモン汁
  小さじ1〜2
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  いりごま
  小さじ1〜2
• レモン・小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・トマトはくし切りにする。 ・きゅうりは千切りにする。 ・豚しゃぶしゃぶ用肉は色が変わるまで茹で、粗熱をとる。 ・ゆで卵は半分に切る。

  
• 1

  【たれ作り】 耐熱容器にA 水大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をいれ600wのレンジで20秒加熱する。しっかりと混ぜ砂糖が溶けたらB 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、レモン汁小さじ1〜2、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1〜2をいれ混ぜ合わせる。

  
• 2

  そうめんは表記時間茹で、冷水でしめる。

  
• 3

  器にそうめん、きゅうり、トマト、豚しゃぶしゃぶ用肉、ゆで卵を盛り付け、たれを回しかける。レモン・小口ねぎはお好みで添えてくださいね。

  

ポイント

・2人分の場合は2倍量で作っていただけます。 ・ゆで卵は7分30秒茹でています。

作ってみた！

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