豆腐で作る簡単クリームパスタ!生クリーム不使用

20

2021.11.17

分類主食

調理時間: 20分

ID 421675

やまサンタ

簡単に揃う食材で楽しい料理を

混ぜるだけの簡単パスタ!
生クリームや牛乳の代わりに豆腐でクリームを作ります。

ヘルシー 冷製パスタ 刻みのり 大葉 時短 白だし 簡単 豆腐

    材料

    1人分
    パスタ 80g
    野沢菜 30g
    大葉 1枚
    白ごま 適量
    刻み海苔 適量
    A
    絹豆腐 100g
    A
    おろし生姜 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    白だし 小さじ1
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    生姜の代わりにニンニクを使っても◎です。
    野沢菜漬けを入れすぎると塩っぱくなるので注意です。
    1. 塩分濃度1%のお湯でパスタを袋の表記プラス1分で茹でる。ザルにあげて冷水で冷やし、しっかり水気を切る。
    2. A

      絹豆腐 100g、おろし生姜 小さじ1、ごま油 大さじ1、白だし 小さじ1、塩 ひとつまみ

      をボウルに入れ、とろみが出るまで混ぜる。
    3. (2)に茹でたパスタと小口切りにした野沢菜を加えよく和える。
    4. お皿に盛り付け、刻んだ大葉を円を描くように散らし内側に刻み海苔を置く。最後に白ごまを全体に散らす。
    3 35

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