1人分100円(豆腐:55円 豚バラ肉:100円 玉ねぎ:30円)以下!と思って作りました。切ってボウルに入れるだけ作業時間5分。あとは放置!みんなが大好きな味になっています。 暑いからガスの前には立ちたくないけど、冷房で内臓が冷えるから温かいものは食べたい。新生児を抱えて調理できるようにレンジで…と思って作りました。ヘルシーでたんぱく質も摂れます。夕食だけでなく夜食や朝食にも。
レンチン調理なので、硬くなりにくい豚バラ肉がおすすめ。 3倍濃縮のめんつゆなら大さじ2で。豆腐が300gの場合、玉ねぎを1個使ってください。 お好みのトッピングで楽しんでください。ダイエット中でなければ、おすすめは天かす!
木綿豆腐は一口大に、豚バラスライスは2センチ幅に、玉ねぎは薄切りにする。
ボウルに豆腐、重ならないように豚バラスライス、玉ねぎを入れ、めんつゆをかける。
クッキングペーパーなど、耐熱シートで落し蓋をし、その上からふんわりラップをかける。
レンジ600w8分加熱する。ねぎ・天かす・ごま油・柚子胡椒・七味・ラー油などお好みのトッピングをする。
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*実月*
「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。