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やわらかく焼いた鶏むね肉に、ネギの香り豊かなこってりソースを絡めました! 調理10分の簡単節約料理です。お弁当にも。 鶏むね肉がない生活なんてありえない!あの手この手でおいしく飽きずに食べています。 このたれはネギ特有の香りがまろやかになるので、薬味としてのネギが苦手な長男も大絶賛でした。ご飯も進みます。
鶏むね肉は工程1の状態で冷凍OK 冷凍ネギでもOK この2つがそろうと、食べる直前は包丁なしで仕上げられます。本当に楽。
鶏むね肉は繊維を断ち切るように、一口大に切り、A 酒大さじ1、片栗粉大さじ1、塩・胡椒少々をまぶしておく。
油(分量外)を敷いたフライパンでこんがり焼く。
鶏肉を焼いている間に味噌・マヨネーズを混ぜ、刻みネギを入れる。
焼いた鶏むね肉をたれの中に入れ、和える。
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*実月*
「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。