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しょうがでポカポカ♪厚切り大根と油揚げの煮物

  • 2013.01.10

  • 100264
    しょうがでポカポカ♪厚切り大根と油揚げの煮物
    しょうがでポカポカ♪厚切り大根と油揚げの煮物

    コメント

    大根は、どかんと大きいままで、細切りにした油揚げ&しょうがと一緒に煮込みます。しょうがたっぷりで体もポカポカ温まります。

    材料(4人分)

    3~4cm厚さのもの4つ
    大1かけ
    1枚
    1/2カップ
    小さじ2
    小さじ2

    作り方

    1

    大根の両面に十字にかくし包丁を入れる。しょうがはせん切りにする。油揚げは油抜きをして縦半分に切り、端から細く切る。

    2

    全ての材料を鍋に入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱める。10分程煮たら大根の上下を返し、さらに10分程煮る。

    ポイント

    煮汁は少なめなので、大根に味がしみるよう途中で1度上下を返します。煮えたらそのままおいて、味をしっかり含ませます。

    このレシピのキーワード
    大根 ヘルシー

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    レビュー1件

    • さっちん

      あと1品ほしくて作りました! 生姜が大好きなので、とても美味し かったです。作るのも簡単でした。

      2013.07.19 11:15

      さっちんさん

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