主食
しょうゆのみ♪揚げ玉丼
投稿日2016/03/28
更新日2016/03/28
調理時間20分
玉ねぎと油揚げを蒸し煮にするだけ。素材の持つ自然な甘さで、しょうゆだけでもしっかり甘辛い味に仕上がります！作り置きOKなので、忙しい日のランチ等にもおすすめ。
材料2人分
- 玉ねぎ１個
- 油揚げ１枚
- しょうゆ小さじ２～３
- ごはん２膳分
- 紅しょうが適宜
作り方
ポイント
あれば紅しょうがを添えてどうぞ。新玉ねぎで作る場合は加熱時間がもう少し短くても。
- 準
油揚げは油抜きをしておく。
- 1
玉ねぎは薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、端から細く切る。
- 2
鍋に１を入れてしょうゆを加えてさっと混ぜ、蓋をして８～10分程蒸し煮にする。ごはんに乗せていただく。
レシピID
137354
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。