副菜
切干し大根のトマみそ煮
25分
切干し大根をトマトの水分だけで煮込みます。トマトの酸味とみそのまろやかさがよくなじみ、野菜の旨味もたっぷりです！
作り方
- 1
切干し大根は洗って水気をしっかり絞る。ピーマンは細切りにし、しめじは食べやすくほぐす。
- 2
鍋にトマトを潰し入れ、みそを溶き入れる。切干し大根を入れ、蓋をして5～6分煮る。
- 3
ピーマンとしめじを加えてさらに6～7分煮、全体を混ぜ合わせる。
ポイント
そのまましばらくおいて味をなじませましょう。冷やして食べても美味しいです。
レシピID：139092
更新日：2016/05/18
投稿日：2016/05/18
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