汁物
しょうがみそ仕立て♪とろとろ白菜の豆乳スープ
投稿日2018/01/07
更新日2018/01/07
調理時間20分
しょうがみそ風味のクリーミーなスープレシピ。とろとろに煮えた白菜がじんわり優しい美味しさです。
材料2人分
- 白菜大きめ2～3枚
- しょうが１かけ
- みそ小さじ2
- 冷凍コーン30～40ｇ
- 豆乳1カップ
作り方
ポイント
豆乳を煮立たせないように注意してください。
- 1
白菜は1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
- 2
鍋に1を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて8～10分加熱する。
- 3
みそを溶き入れ、冷凍コーンと豆乳を加えて温める。
レシピID
227458
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
