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    しょうがみそ仕立て♪とろとろ白菜の豆乳スープ

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    しょうがみそ仕立て♪とろとろ白菜の豆乳スープ

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    • 投稿日2018/01/07

    • 調理時間20

    しょうがみそ風味のクリーミーなスープレシピ。とろとろに煮えた白菜がじんわり優しい美味しさです。

    材料2人分

    • 白菜
      大きめ2~3枚
    • しょうが
      1かけ
    • みそ
      小さじ2
    • 冷凍コーン
      30~40g
    • 豆乳
      1カップ

    作り方

    ポイント

    豆乳を煮立たせないように注意してください。

    • 1

      白菜は1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

    • 2

      鍋に1を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて8~10分加熱する。

    • 3

      みそを溶き入れ、冷凍コーンと豆乳を加えて温める。

    レシピID

    227458

    「白菜」の基礎

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History