【冷凍作り置き】こねない！豚こまで作る簡単ミートボール

材料4人分（豚こま切れ肉）

• 豚こま切れ肉
  500g
• 片栗粉
  大さじ2～3
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉を一口大に丸める。

  
• 1

  片栗粉をまんべんなくまぶす。 （茶こしでふるい肉を回しながらつけました）

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ、中火で焼く。 焼き色がついたら、少しずつ、回し焼する。

  
• 3

  表面が焼けたら、蓋をして弱火で蒸し焼きする。 （4～5分程度）

  
• 4

  火が通れば、蓋を開け、キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、中火で、1分程度水分を飛ばす。A ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を加え味付けする。

  
• 5

  冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

  
• 6

  食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。

ポイント

・表面が焼けるまでは触りすぎないようにしてください。崩れやすいです。 ・表面が焼けたら中まで火が通るように蒸し焼きしてます。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。

作ってみた！

質問