【冷凍作り置き】こねない！豚こまで作る簡単ミートボール
投稿日2023/04/13
更新日2023/04/13
調理時間20分(作業時間)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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豚肉料理のマンネリ化にいかがですか？ 豚こま切れ肉を使い、ミートボール風に作りました。 丸めるて揚げ焼きして味付けるだけ！ こねるの不要！簡単ミートボールです。 ケチャップ味なので、子供も喜ぶ簡単おかず、お弁当おかずです。
材料4人分（豚こま切れ肉）
- 豚こま切れ肉500g
- 片栗粉大さじ2～3
- Aケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
・表面が焼けるまでは触りすぎないようにしてください。崩れやすいです。 ・表面が焼けたら中まで火が通るように蒸し焼きしてます。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
豚こま切れ肉を一口大に丸める。
- 1
片栗粉をまんべんなくまぶす。 （茶こしでふるい肉を回しながらつけました）
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で焼く。 焼き色がついたら、少しずつ、回し焼する。
- 3
表面が焼けたら、蓋をして弱火で蒸し焼きする。 （4～5分程度）
- 4
火が通れば、蓋を開け、キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、中火で、1分程度水分を飛ばす。A ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を加え味付けする。
- 5
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 6
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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「豚肉」の基礎
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
