【冷凍作り置き】旬のたけのこで！黄金比たけのこご飯
投稿日2023/04/24
更新日2023/04/24
調理時間10分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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今が旬のたけのこ！ 我が家の黄金比の味付けでたけのこご飯を作りました。 時期を逃したら旬のたけのこがしばらく食べれなくなるので、ぜひ食べてみて下さい。 ラップに包み冷凍していたら、小腹がすいた時にすぐ食べれるのでよく冷凍庫にストックしています。
材料4人分（3合分）
- 白米3合分
- たけのこ200g
- にんじん50g(1/2本)
- 油揚げ1枚
- A醤油大さじ2
- A塩小さじ1 弱
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
たけのこ、にんじん、油揚げは食べやすい大きさに切る。
- 1
白米を研ぎA 醤油大さじ2、塩小さじ1 弱、酒大さじ1、みりん大さじ1と水(分量外）が目盛の合数になるようにする。
- 2
具材を上に入れ、炊飯器で炊く。
- 3
炊けたら混ぜ合わせる。
- 4
冷凍する場合、ラップに包む。
- 5
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
