主菜
【冷凍作り置き】鶏としめじの洋風炒め
15分
下味時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー145kcal
- 炭水化物4.6g
- 脂質8.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごはんが進むお弁当メインおかず。 鶏の旨味をたっぷり吸ったしめじのうま味で、おいしくなるメイン料理です。 パセリが良いアクセントをしてくれます。
作り方
下準備
鶏もも肉はひと口大に切る。ボウルに鶏もも肉とA 砂糖小さじ1、酒大さじ1、塩1つまみを入れ、よく揉み10分置く。片栗粉をまぶす。
- 1
フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉を皮面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分程度火が通るまで焼く。皿に取り置く。
- 2
空いたフライパンでしめじを加え炒める。
- 3
火が通れば鶏もも肉とコンソメ顆粒、刻んだパセリを加え味を馴染ませる。
ポイント
・お弁当に入れる際は、食中毒予防によく再加熱して、冷めてから詰めて下さい。 ・小分け容器につめて冷凍しお弁当に活用。保存袋に入れて保存し、ごはんの一品にもできます。
レシピID：505112
更新日：2025/06/24
投稿日：2025/06/24
