ご飯に合う洋風炒め♡『牛肉としめじの洋風トマト炒め』

材料2人分

• 牛薄切り肉
  250ｇ
• しめじ
  1パック
• トマト
  1玉
• バター
  10ｇ
• にんにくチューブ
  2㎝
• A
  ケチャップ・酒・みりん
  各大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  ウスターソース・醤油
  小さじ１
• 味の素
  3ふり
• ブラックペッパー
  適量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 しめじは石突を取り小房に分ける。 トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにし、さらに横半分に切って一口大にカットする。

  
• 2

  フライパンにバターとにんにくチューブを加え、牛肉を炒める。

  
• 3

  火が通ったら、しめじとトマトを加えさっと炒める。 A ケチャップ・酒・みりん各大さじ１、砂糖小さじ２、ウスターソース・醤油小さじ１を加え全体に味を馴染ませ、味の素、ブラックペッパーをふってさっと炒める。

  
• 4

  器に盛り、お好みでパセリを散らす。

  

ポイント

◆ワンプレートにごはんと一緒に盛り付け、汁なしハヤシライス風にして食べても◎パセリを散らすと彩がよいですよ(^^)/ ◆味がイマイチきまらないを味の素で解決！うま味をプラスするのがポイントです♡

作ってみた！

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