ご飯に合う洋風炒め♡『牛肉としめじの洋風トマト炒め』

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2020.05.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 392526

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ハヤシライスをゴロっと炒め物にしたような、ごはんに合うおかずです♪
作り方も簡単で10分程度でささっとできるので時短にも♡
トマトがどんどんおいしくなるこれからにぴったりのおかずです(^^)/

    材料

    2人分
    牛薄切り肉 250g
    しめじ 1パック
    トマト 1玉
    バター 10g
    にんにくチューブ 2㎝
    A
    ケチャップ・酒・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ウスターソース・醤油 小さじ1
    味の素 3ふり
    ブラックペッパー 適量
    パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    ◆ワンプレートにごはんと一緒に盛り付け、汁なしハヤシライス風にして食べても◎パセリを散らすと彩がよいですよ(^^)/
    ◆味がイマイチきまらないを味の素で解決!うま味をプラスするのがポイントです♡
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    1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
      しめじは石突を取り小房に分ける。
      トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにし、さらに横半分に切って一口大にカットする。
    2. フライパンにバターとにんにくチューブを加え、牛肉を炒める。
    3. 火が通ったら、しめじとトマトを加えさっと炒める。
      A

      ケチャップ・酒・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2、ウスターソース・醤油 小さじ1

      を加え全体に味を馴染ませ、味の素、ブラックペッパーをふってさっと炒める。
    4. 器に盛り、お好みでパセリを散らす。
    49 1537

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