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ふわしゅわ!とうもろこしのお豆腐ババロア

30
ババロアの
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2017.07.08

分類副菜

調理時間: 30分

ID173915

HACCHI

HACCHI's Kitchen

スプーンを入れた瞬間、「シュワッ」という音が聞こえます。ふわっふわな軽やかなムースみたいなババロア♪

ババロア ミキサー とうもろこし ゼラチン ムース 豆腐 豆乳

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材料(作りやすい分量)
とうもろこし(芯などを除く) 200g
絹豆腐 1/4丁
豆乳 50g
ゼラチン 5g
50cc
作り方
Point!
とうもろこしの甘みがしっかりとあればお砂糖を入れなくてもしっかりと甘い仕上がりで、お子様のおやつにもぴったり!
  1. とうもろこしを蒸し、芯から身をはずしておく
    絹豆腐をしっかりと水切りしておく
  2. 芯から取り外したとうもろこしの身、絹豆腐、豆乳をミキサーで滑らかに攪拌する
  3. ゼラチンを水50ccと混ぜ、湯煎してとかす
  4. 1に2を加え、軽くミキシングする
  5. 容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
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