副菜
濃厚コク旨 にんじんサラダ
投稿日2024/09/04
更新日2024/09/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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にんじんとクリームチーズを使ったとても簡単なサラダレシピです。材料がとても少ない上に、レンチンだけでできちゃうので工程もラクラク！「あと１品ほしい」というときに重宝できる1品です。
材料2人分
- にんじん1本
- クリームチーズ15g
- マヨネーズ大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
にんじんはつぶしすぎないことで、ゴロゴロ触感が残ります。
- 準
にんじんはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく。クリームチーズは1cm角に切る。
- 1
にんじんはキッチンペーパーで巻き、水でぬらす。更に上からラップを巻く。耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で5分半加熱する。
- 2
にんじんを取り出しラップとキッチンペーパーをとり、ボウルに入れる（とても熱いので注意）。熱いうちにスプーンで程よい大きさに潰す。
- 3
粗熱が取れたら、クリームチーズ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを入れて全体をサクッと和える。
- 4
器に盛り、お好みで更にブラックペッパーを振る。
レシピID
489328
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もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
