濃厚コク旨 にんじんサラダ

にんじんはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく。クリームチーズは1cm角に切る。

にんじんはキッチンペーパーで巻き、水でぬらす。更に上からラップを巻く。耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で5分半加熱する。

にんじんを取り出しラップとキッチンペーパーをとり、ボウルに入れる（とても熱いので注意）。熱いうちにスプーンで程よい大きさに潰す。

粗熱が取れたら、クリームチーズ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを入れて全体をサクッと和える。

器に盛り、お好みで更にブラックペッパーを振る。