低糖質　とろける簡単！さつまいものモンブランケーキ♪

A おからパウダー20g、ラカント20g、ベーキングパウダー5gを耐熱容器に入れ、スプーンで混ぜる。 B 水80g、卵1個、バニラオイル少々を入れ、よくまぜる。 電子レンジ６００ワットで4分加熱する。

さつまいもの皮をむき、（皮むき後180g）を2センチに輪切りして、水にさらし、大さじ１の水を入れ、ラップをして、電子レンジ６００ワットで3分加熱する。 フォークで潰しながら、バター、ラカント を入れ混ぜ、こし器で裏ごしする。

牛乳を入れ、混ぜる。

おから蒸しパンの真ん中を7X4センチのセルクルで抜き、1センチ切って入れ戻し、生クリーム、ラカント をハンドミキサーでホイップした物を穴に入れる。

生クリームの残りを、さつまいもに入れ混ぜる。

モンブラン用の金口でケーキに絞り出す。 冷蔵庫で数時間冷やす。