副菜
火を使わない♪ねっちり美味しい『里芋の明太クリチ和え』
投稿日2022/09/01
更新日2022/09/01
調理時間5分
火を使わずにできるパパッと副菜。明太子と里芋の相性は抜群！クリームチーズも合わさりねっちりとした美味しさはたまりません♡
材料2人分
- 里芋大1個(140g)
- 明太子1腹
- クリームチーズ36g(小包装2個分)
- めんつゆ4倍濃縮小さじ1/2
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・里芋は箸などでスッと刺せるくらいが加熱の目安です。硬いようでしたら、追加で加熱して下さい。 ・めんつゆは3倍濃縮の場合は小さじ1弱入れて下さい。
- 1
里芋は皮をむき、小さめ一口の乱切りにする。 耐熱容器に入れ、600wで3分加熱する。
- 2
明太子の薄皮に切れ目を入れ、スプーンなどで中身を取り出す。クリームチーズは小さくちぎり、めんつゆと共に工程1の耐熱容器に全て加えて混ぜる。
- 3
器に盛り、小ねぎ（小口切り）を散らす。
レシピID
443946
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tama（たま）
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------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook