副菜
忙しい朝も！レンチンDE無限きのこ
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間5分
おなかの調子を整えてくれるきのこ類は価格変動も少ないので、毎日の料理にもお弁当作りにも取り入れやすい食材です。 忙しい朝に５分で作れます。 また、夕飯のあと１品にも。
材料2人分
- しめじ100g
- エリンギ100g
- えのき40g
- ほうれん草一株
- A酒大さじ2
- A鶏がらスープの素大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
ほうれん草は作り置きなどであらかじめ茹でてあるものを使っても大丈夫です。その際は工程１の後に入れてください。
- 準
ほうれん草はよく洗い、５分程水につけてから食べやすい大きさに切る。 えのき、しめじは石づきを取り、しめじは半分に切る。 エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 1
やや深めの耐熱容器に下準備した食材をいれ、混ぜ合わせたA 酒大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1をいれてふんわりとラップをし６００ｗで３分加熱後、よく混ぜ合わせる。
- 2
ごま油と塩胡椒を振り、混ぜ合わせる。
レシピID
446514
質問
作ってみた!
YOKO.TNK2024/04/24 11:29
エリンギがなくて、えのきとしめじだけになりました。お料理初心者のわたしでも、やさしい手順で間違えずに作れて、おいしかったです。ほうれん草はもっとたくさん入れたかった☺️ 案外ものたりなくて、並行して作った別のサラダといっしょにお皿にのせました。次はもっとほうれん草をいっぱい入れていっぱい作ろうと思います☺️
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- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
