みんな大好き！さつまいもごはん

材料3人分

• さつまいも
  中1本
• 米
  2合
• A
  白だし
  30ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 水
  適量
• ごましお
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもはよく洗い、一口サイズに切り、５分程水にさらして灰汁をとる。 米は洗った後ザルに上げる。

  
• 1

  炊飯釜に米、A 白だし30ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れた後、２合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。

  
• 2

  さつまいもを乗せてよくなじませたら、普通の炊飯度で炊く。

  
• 3

  炊きあがったらそのまま炊飯器で１０分程蒸らし、器に盛り付けてごましおを振る。

  

ポイント

子供用に作る場合、さつまいもは小さめに切っても大丈夫ですが、炊飯時に崩れることがあるのである程度の大きさは残したほうが良いです。 今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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