主菜
基本のおかずつゆで簡単に ピーマンの肉詰め
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間25分
手間のかかるイメージがあるピーマンの肉詰めも、「基本のおかずつゆ」で味つけが簡単にできます。
材料3人分
- ピーマン4個
- 玉ねぎ1/4個
- 片栗粉大さじ1
- 合いびき肉100g
- 塩少々
- こしょう少々
- 油大さじ1
- キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ2
- マヨネーズ小さじ1
作り方
ポイント
豚ひき肉でもつくれます。 またマヨネーズの代わりにケチャップ大さじ1を入れても甘みと酸味があっておいしいです。
- 準
ピーマンは洗って縦半分に切り、へたと種を取り除く。 玉ねぎはすりおろす。
- 1
ピーマンの水気をよく拭いて片栗粉をまぶす。
- 2
ボウルに合いびき肉、すりおろした玉ねぎを入れ、塩、こしょうを加えてよくこねる。
- 3
ピーマンに2の肉だねを詰める。
- 4
フライパンに油を中火で熱し、肉だねの面を下にして3を並べ、焼き目がつくまで焼く。
- 5
焼き目がついたら裏返し、ふたをして5分程蒸し焼きにする。
- 6
火が通ったら、全体に「キッコーマン 基本のおかずつゆ」を回し入れ、さらにマヨネーズを加える。
- 7
たれが全体に絡んだら、器に盛りつける。
レシピID
477132
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アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。