主菜
【お弁当おかずにも】ピーマン肉詰めの甘酢がらめ
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物24.1g
- 脂質23.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質22.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘酢だれとからめた、子どもが大好きなピーマンの肉詰め。これだけでご飯が進むメインおかず◎お弁当にもおすすめです♪
材料2人分
- ピーマン4個〜5個
- 豚挽肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 片栗粉大さじ1と1/2
- 塩こしょう少々
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- こめ油（サラダ油）適量
作り方
下準備
・玉ねぎをみじん切りにする。 ・ピーマンを縦に半分に切り、中の種を取る。- 1
ボウルに玉ねぎ、豚挽肉、片栗粉、塩こしょうを入れてよく捏ねて、ピーマンに詰める。
- 2
フライパンにこめ油（サラダ油）を引いて熱し、①を弱中火で焼く。ひっくり返したらアルミホイルを被せて、中まで火を通す。
- 3
中まで焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1を加えてからめる。タレがとろっとしてきたら、火からおろす。
ポイント
・タネの中に片栗粉を混ぜているので、ピーマンから剥がれにくくしています。 ・タネが余った場合は、ハンバーグにしても良いですよ◎
レシピID：434079
更新日：2022/03/23
投稿日：2022/03/23
作ってみた！
チョビの助2025/10/21 21:56
今回ものりのり☆さん真似っ子で 最後にレモン汁➕して🍋 美味しく頂きました🫶
のりのり🐾🎀🤍2025/08/07 06:24
お弁当のおかずにリピしました🫑💓 花さん✨美味しいレシピ😻 ありがとうございます💝🐈💐
- チョビの助
2025/07/22 21:49
のりのり☆さんが 追っかけしてくれた投稿拝見して ちょうど家庭菜園のピーマン収穫出来たので リピ🫑 のりのり☆さんの真似っ子で 生レモンはないので レモン汁ちょろっと🍋 甘酢ダレとレモン また更に美味しい 夜勤の主人のお弁当にも🍱 のりのり☆さん ありがとうございます💕 花 kitchenさん レシピありがとうございます😊
- のりのり🐾🎀🤍
2025/07/21 13:15
甘酢大好きなのでユーザー友のチョビの助さん、ふうかさんの追っかけです🐈🐾💨大きなピーマン8個に🫑1つはミニハンバーグができました🤎甘酢タレで肉詰めも野菜🥬🍅も美味しくいただきました😻剥がれず出来て良かったです❣️レモンをかけると爽やかでサッパリしました🍋チョビの助さん、ふうかさん美味しい投稿ありがとうございました🎀😺🐾 花さん☻素敵なレシピありがとうございます😌
ふうか2025/04/24 20:59
甘酢ダレが肉詰めに合ってて美味しすぎる〜😋 この肉詰めならピーマン苦手な人でも食べれるはず✌️ 今までピーマンの肉詰め作ってもはがれる事が多かったけどこのレシピでははがれなかったから感動しちゃいました✨ 作ってみた！投稿記念すべき100投稿になりました✌️ みなさんのおかげです ありがとうございます😊 ユーザー友のチョビの助さんのを見て美味しそうと思って作ってみたけど大正解😆 チョビの助さん紹介ありがとうございます☺️ 花kitchenさん素敵なレシピをありがとうございました😊
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