主食

【絶品カボチャのリゾット】余ったご飯が大活躍！

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投稿日2023/07/31
更新日2023/08/01
調理時間15分

隠し味のカレー粉がいい仕事をして、残りもののご飯が一気にプロ級！！あっという間にお店の1品が出来ますよ。今回は出来上がりに枝豆を添えましたが、季節のお野菜を使うと、グッとプロっぽくなります。

材料1人分

冷ご飯
100g
かぼちゃ
50g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
5g
ベーコン
30g
水
200ml
A
鶏ガラスープの素
大さじ1　
A
粉チーズ
大さじ1
A
S&B カレー粉スティック
1本(2g)
A
生クリーム
100ml

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・普通のカレー粉を使用する場合は小さじ2入れてください。・炊き立てのご飯を使う場合は、水分の給水が多くなるので、ご飯を洗って使うか、水の量を多めに入れてください。・冷凍ご飯の場合は解凍して使ってください。・あっさりした方が好きな方は生クリームを50ml、コクがある方が好きな方は生クリーム100mlでお試しください。 #エスビー食品タイアップ

1
かぼちゃは1㎝角に切り、耐熱性の容器に入れてラップをし、1分加熱します。にんにくをみじん切り、玉ねぎを1㎝角切り、ベーコンを千切りにします。
2
油（分量外）を引いたフライパンでにんにく、玉ねぎ、ベーコンを中火で炒めます。
3
水と冷ご飯を入れ、沸騰したら、かぼちゃ、A 鶏ガラスープの素大さじ1　、粉チーズ大さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)、生クリーム100mlを入れて弱火で3分煮込みます。
4
器に盛り付けて、お好みでブラックペッパーをかけます。