【小麦、砂糖、油不使用】米粉のティラミス風マーブルパウンド

材料（500mlのパウンド型1台分）

• A
  クリームチーズ
  100g
• A
  牛乳
  60g
• A
  メープルシロップ
  45g
• 卵
  1個
• B
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  100g
• B
  アーモンドプードル
  30g
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• インスタントコーヒー
  5g
• 湯
  3g

作り方

• 下準備
  パウンド型にクッキングシートを敷く。

• 1

  A クリームチーズ100g、牛乳60g、メープルシロップ45gを耐熱ボウルに入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出したら、オーブンを180℃に予熱する。 泡立て器などでしっかりなじむまで混ぜる。そこに卵を加えて再度しっかり混ぜる。

• 2

  1にB お米の粉 お料理自慢の薄力粉100g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー4gを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 4/5量の生地を型に流し入れる。

• 3

  インスタントコーヒーは湯で溶き、残りの1/5量の生地に混ぜる。型に流し、竹串や箸などでマーブル状になるように混ぜる。

• 4

  180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。10分経ったら一度取り出して真ん中にナイフで切り込みを入れる。再度オーブンに入れて焼く。

ポイント

・インスタントコーヒーはデカフェを使うと妊婦さんなどにも安心です。 ・生地をマーブル状にする際、ぐるぐる回したら下からぐるっとすくうようにするときれいにできます。

作ってみた！

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