【とろとろほっこりおかず】白菜と鶏肉のオイスター煮

材料2人分

• 白菜
  300g
• 鶏もも肉
  1枚
• 春雨
  30g
• 塩胡椒
  少々
• A
  水
  150ml
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  3cm分
• 水溶き片栗粉
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉を小さめひとくち大に切って塩胡椒をふる。

  
• 2

  白菜を切る。 （芯は3cm幅、葉は5cm幅くらい）

• 3

  フライパンに油を少量ひき、鶏もも肉を中火で焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  白菜とA 水150ml、オイスターソース大さじ2、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、おろし生姜3cm分を入れ、蓋をして10分ほど煮る。

• 5

  春雨をつゆに浸すように加える。

  
• 6

  春雨が柔らかくなってきたら、弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける。 最後にごま油をひと回したらす。

ポイント

鶏もも肉に焼き色をつけて旨みをグッと引き出します♪ あとは具材を切って煮るだけなので簡単ですぐできます！

作ってみた！

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