主菜
ご飯が進む！鶏もも肉と白菜の中華風さっぱり煮
投稿日2024/01/16
更新日2024/01/16
調理時間15分
オイスターソースのコクと酢のさっぱりとした後味がベストマッチ！ ご飯のおかずに最適な簡単おかずです！ ほろほろと崩れる鶏も美味しいですよ！
材料3人分
- 白菜1/8個
- 鶏もも肉400g
- A料理酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A姜葱醤小さじ1(しょうがチューブでもOK)
- ごま油大さじ1
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかけても美味しいです！
- 1
白菜は食べやすい大きさに切り、鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて、①を入れて蓋をして白菜がしんなりするまで火を通す。
- 3
A 料理酒大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、姜葱醤小さじ1を混ぜ合わせたものを②に加えて、蓋を外し5分ほど煮る。
- 4
③を皿に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
レシピID
475501
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人