完熟バナナDEシフォンケーキ

20

2020.06.22

分類デザート

調理時間: 20分(シフォンを焼く時間は除く)

ID 393848

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

茶色くなったバナナは甘さが最高‼️
お家で食べ損ねてしまったバナナ。
お店で完熟バナナを見かけたら是非作ってもらいたいバナナのシフォンケーキです。

    材料(20cmシフォン型)
    A
    卵黄 3個
    A
    菜種油 50cc
    A
    バナナ 150g
    A
    小麦粉 100g
    卵白 4個分
    砂糖 60g
    作り方
    Point!
    シフォンケーキのポイントはメレンゲと合わせ方‼️
    しっかりだけど滑らかなメレンゲの先がちょっと垂れるぐらいの優しいメレンゲを目指して!
    3回に分けて加えたメレンゲはしっかりと艶の出るまで卵黄生地と合わせます。後は型に流し、焼き上がったら逆さまにしてしっかり冷ましてから型から出します。
    1. バナナはフォークで滑らかに潰しておく。
    2. 材料A

      卵黄 3個、菜種油 50cc、バナナ 150g、小麦粉 100g

      を合わせます。卵黄をほぐして菜種油とバナナを加え良く混ぜる。
      振るった小麦粉を加え更に混ぜる。
    3. 卵白を泡立てる。
      空気を切れながら3回に分けて砂糖を加えきめ細かなメレンゲを作る。
    4. 卵黄生地に3回に分けてメレンゲを加える。
    5. しっかり生地が混ざったら用意したシフォン型に流す。
    6. 180℃ のオーブンで30分前後焼く。
      焼き上がったら逆さまにして冷ます。
    7 168
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スイーツ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。