【4人分228円の節約おかず】磯辺風鶏むねピカタ

• 20分漬ける時間はのぞく

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(1枚約300g)
• A
  味付け塩こしょう
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  卵
  2個
• B
  粉チーズ
  大さじ3
• B
  青のり
  大さじ2
• オリーブ油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は、そぎ切りにする。

  
• 1

  鶏むね肉にA 味付け塩こしょう小さじ1、砂糖小さじ1をもみこみ、20分おく。

  
• 2

  ボウルにB 卵2個、粉チーズ大さじ3、青のり大さじ2を入れ混ぜ、ピカタ液を作る。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油を強火(IHで6メモリ)で熱し、鶏むね肉を②にくぐらせながら入れて、両面火が通るまで焼く。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏むね肉の厚みは1cmほどがベスト→ 火も通りやすく、食べやすい厚さ！ ②ピカタ液はよく混ぜる → 鶏むね肉一つ一つによくからみます！ ③火力が強い時は中火(IHで4メモリ) にする → そぎ切りなので火が通りやすい！ ④余ったピカタ液は、焼いてる時に鶏むね肉に少量ずつ垂らすと使い切れます！ ※フッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。 ※味付け塩こしょうは、S&Bのものを使用、目安で10ふり程度です。

作ってみた！

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