【がっつり絶品☆】角切り豚肉のガーリックスタミナ飯
投稿日2022/01/15
更新日2022/01/15
調理時間20分(炊飯時間はのぞく)
【男子よろこぶ至高のがっつりスタミナ飯☆】 ◆豚肉、ニンニク、生姜パワーで、超元気になれるメニューです☆ ◆休日のお昼におすすめです♪ ◆わが家では、息子はもちろん、高校生の娘もがっつり食べてました☆ ※動画では、18:27〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 豚ロース肉(とんかつ用)4枚
- 玉ねぎ1個
- 青ねぎ1/2束
- コーン缶1缶
- 米5合
- A砂糖、しょうゆ、コンソメ顆粒各大さじ1
- Aニンニクチューブ7cm
- Bしょうゆ、みりん、料理酒各大さじ2
- B粗挽き黒こしょう小さじ1
- Bニンニクチューブ7cm
- B生姜チューブ3cm
- 塩小さじ1/2
- 小麦粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①豚肉を小麦粉でまぶす→コーティングされて、旨味を閉じ込め、とろみを出します♡ ②米は水を気持ち少なめに入れる→とろっした豚肉とご飯が合うかたさになります♡ ③温かい白米と材料を合わせてレンチンしても美味しく召し上がれます♪ ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。 ※生姜、ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
▼豚ロース肉(とんかつ用)、玉ねぎは、1cm角に切る。 ▼青ねぎは、小口切りにする。 ▼米は、洗う。
- 1
炊飯器のお釜に、米、コーン缶、A 砂糖、しょうゆ、コンソメ顆粒各大さじ1、ニンニクチューブ7cm、5合分より少し少なめの水を入れて炊く。
- 2
ポリ袋に、豚ロース肉(とんかつ用)、塩を入れてもみこみ、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて表面の色が変わるまで3分ほど炒め、玉ねぎを入れてフタをして7分ほど蒸し焼きにする。
- 4
B しょうゆ、みりん、料理酒各大さじ2、粗挽き黒こしょう小さじ1、ニンニクチューブ7cm、生姜チューブ3cmを入れて、2分ほど炒め合わせる。
- 5
①の上に④、青ねぎの順に盛り付ける。
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「豚肉」の基礎
- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
