白菜とベーコンのクラムチャウダー風【体にやさしい♡まろやか】

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2022.01.17

分類汁物

調理時間: 10分

ID 429447

あおにーな

安くて早くて美味しい!栄養バランス抜群おかず

【寒い日に食べたい身体温まるヘルシースープ♪】

◆旬の白菜を使い、身体にもとても優しいスープに仕上げました♡
◆豆乳を使ってるので、ヘルシーでカロリーも抑えられます♪
(豆乳を牛乳に代用できます)
◆翌日のスープマグに入れて、娘がお弁当に持って行きました♪


    材料

    4人分
    白菜 5枚
    玉ねぎ 1個
    ベーコン 100g
    コーン缶 1/2缶
    A
    コンソメ顆粒 大さじ2
    A
    味付け塩こしょう 小さじ1/2
    B
    豆乳 300ml
    B
    200ml
    バター 30g

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント3つ】

    ①先にベーコンと玉ねぎを炒める→バターとの旨味の交換をします♡

    ②白菜を炒める → ベーコンと玉ねぎの甘みを含んだバターと絡ませてスープに甘みと旨味とコクを出します♪

    ③煮立つ直前で火を止める →豆乳に熱を加えすぎると分離するので、それを防ぎます☆

    ※味付け塩こしょうは、S&Bを使用しており、目安として5ふりです。

    ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています!ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆
    ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます!
    1. ▼白菜は、3cmほどのざく切りにする。
      ▼玉ねぎは、薄切りにする。
      ▼ベーコンは、1cm角の拍子木切りにする。
    2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを入れ、しんなりするまで炒める。
    3. 白菜を入れて、しんなりするまで炒め、A

      コンソメ顆粒 大さじ2、味付け塩こしょう 小さじ1/2

      を入れて炒め合わせる。
    4. コーン缶とB

      豆乳 300ml、水 200ml

      を入れて、煮立つ直前で火を止める。
    5 446

    コメント・感想 Comment

    ふわ さん
    2022.01.21 13:38

    すごく美味しかったです! ベーコンがなかったので ウインナーで作りました◎ わたしの一軍レシピ入りで リピ確定です♡笑

    あおにーな
    あおにーな さん
    2022.01.21 17:01:22

    らむねさん✨ お口に合って、とても良かったです(^-^) ウインナーを代用するとはさすがです!私もシャウエッセンでやってみようかな♪絶対美味しいと思う(^-^)♪ 私もらむねさんのおかげでリピ確定ですねv('▽^*)

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