汁物
【白菜のクラムチャウダー】具沢山でからだポカポカ♩簡単レシピ
投稿日2023/02/05
更新日2023/02/07
調理時間25分
某レストランで食べた白菜のクラムチャウダーが美味しくて、作ってみました。 あさりの旨みと野菜たっぷりで満足度が高いクラムチャウダーです。
材料2人分
- あさりの水煮缶1缶(100g)
- ハーフベーコン5枚
- 白菜150g
- じゃがいも1個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- 薄力粉大さじ2
- 水200ml
- 牛乳300ml
- 顆粒コンソメ大さじ1
- バター10g
作り方
ポイント
薄力粉を入れた後はダマにならないよう、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてください。
- 1
ハーフベーコンと白菜は5mm幅に切る。 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。
- 2
鍋にバターを入れて中火で熱し、工程1の具を炒める。
- 3
白菜の芯の部分が半透明になったら一旦火を止める。 薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
あさりの水煮缶（汁ごと）、水、顆粒コンソメを入れて再びをつける。 混ぜながら10分ほど煮て野菜が柔らかくなったら牛乳を加えて温める。
レシピID
453675
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞