【白菜のクラムチャウダー】具沢山でからだポカポカ♩簡単レシピ

材料2人分

• あさりの水煮缶
  1缶(100g)
• ハーフベーコン
  5枚
• 白菜
  150g
• じゃがいも
  1個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 薄力粉
  大さじ2
• 水
  200ml
• 牛乳
  300ml
• 顆粒コンソメ
  大さじ1
• バター
  10g

作り方

• 1

  ハーフベーコンと白菜は5mm幅に切る。 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。

  
• 2

  鍋にバターを入れて中火で熱し、工程1の具を炒める。

  
• 3

  白菜の芯の部分が半透明になったら一旦火を止める。 薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  あさりの水煮缶（汁ごと）、水、顆粒コンソメを入れて再びをつける。 混ぜながら10分ほど煮て野菜が柔らかくなったら牛乳を加えて温める。

  

ポイント

薄力粉を入れた後はダマにならないよう、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてください。

作ってみた！

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