食べたら最後☆【やみつき卵鶏丼♪】
投稿日2022/03/19
更新日2023/07/19
調理時間20分(炊飯時間、漬ける時間はのぞく)
◆SNSで話題沸騰の麻薬卵を丼に♪ ◆超ヘルシーな鶏むね肉と一緒に♡ ◆スタミナ抜群☆さっぱり頂けるメニューです♪ ※動画では、13:04〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : NG→食感が変わるため 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 卵4個
- 鶏むね肉2枚(1枚約300g)
- 長ねぎ1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- らっきょう10個
- 長ねぎ(青い部分)あれば
- 青ねぎお好みで
- A塩こしょう小さじ1
- A料理酒大さじ3
- A水300ml
- Bしょうゆ、水各150ml
- Bいり白ごま大さじ2
- B砂糖大さじ3
- Bニンニクチューブ、生姜チューブ各7cm
- B刻み赤唐辛子適量
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏むね肉を炊飯する→ 1番やわらかくなる調理法です♪ (私史上♡) ②半熟卵にする→ 見た目も美味しさも1番♪♪ ③6時間以上漬ける→ 味がしみてご飯が進みます♡ ※ニンニクチューブ、生姜チューブは、S&Bのものを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・鶏むね肉は、皮と余分な脂肪を取りのぞく。 ・卵は、6〜8分茹でで半熟卵にする。 ・長ねぎ、玉ねぎ、らっきょうはみじん切りにする。
- 1
炊飯器のお釜に、鶏むね肉、長ねぎ(青い部分)、A 塩こしょう小さじ1、料理酒大さじ3、水300mlを入れて白米モードで炊く。
- 2
保存容器に、みじん切りにした長ねぎ、玉ねぎ、らっきょう、B しょうゆ、水各150ml、いり白ごま大さじ2、砂糖大さじ3、ニンニクチューブ、生姜チューブ各7cm、刻み赤唐辛子適量を入れて混ぜ、半熟卵、5mm幅にカットした①を入れて6時間以上、冷蔵庫におく。
- 3
丼に、ご飯、②を盛り付け、青ねぎをお好みでかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
