いつもの半量のひき肉でOK☆【かさ増しキーマカレー】

• 20分

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 油揚げ
  3枚
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  トマトケチャップ、中濃ソース
  各大さじ2
• A
  コンソメ、カレー粉
  各大さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  小さじ1/2
• オリーブ油
  大さじ1
• 卵黄、パセリ
  お好みで

作り方

• 0

  下準備
  油揚げ、にんじん、玉ねぎは、みじん切りにする。 ※できるだけ細かくした方が火が通りやすいです。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚ひき肉、油揚げ、にんじん、玉ねぎを入れて、火が通るまで炒める。

  
• 2

  A トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ2、コンソメ、カレー粉各大さじ1、粗挽き黒こしょう小さじ1/2を入れて、2分ほど炒め合わせる。 ※盛り付け時にお好みで、卵黄、パセリを加える。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①できるだけ細かいみじん切りにする→特ににんじんが火が通りにくいので、時短になるように細かく☆ ※にんじんだけ別にしてレンチンしても良きです。 ②にんじんに火が通るまで炒める →フタをして弱火にし蒸し焼きにしても良きです♡ ③調味料を入れて2分ほど炒め合わせる →調味料と食材をなじませるためです♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

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