主食
いつもの半量のひき肉でOK☆【かさ増しキーマカレー】
20分
- エネルギー230kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
◆油揚げをみじん切りにしてかさ増しすることで、ヘルシーにも節約にもなります♪ ◆キーマカレーなので、お子さんから年配の方まで喜ばれるメニューです♡ ◆冷凍保存もできるので、作り置きにもなります♪ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 油揚げ3枚
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- Aトマトケチャップ、中濃ソース各大さじ2
- Aコンソメ、カレー粉各大さじ1
- A粗挽き黒こしょう小さじ1/2
- オリーブ油大さじ1
- 卵黄、パセリお好みで
作り方
下準備
油揚げ、にんじん、玉ねぎは、みじん切りにする。 ※できるだけ細かくした方が火が通りやすいです。
- 1
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚ひき肉、油揚げ、にんじん、玉ねぎを入れて、火が通るまで炒める。
- 2
A トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ2、コンソメ、カレー粉各大さじ1、粗挽き黒こしょう小さじ1/2を入れて、2分ほど炒め合わせる。 ※盛り付け時にお好みで、卵黄、パセリを加える。
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①できるだけ細かいみじん切りにする→特ににんじんが火が通りにくいので、時短になるように細かく☆ ※にんじんだけ別にしてレンチンしても良きです。 ②にんじんに火が通るまで炒める →フタをして弱火にし蒸し焼きにしても良きです♡ ③調味料を入れて2分ほど炒め合わせる →調味料と食材をなじませるためです♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
レシピID：437122
更新日：2022/05/18
投稿日：2022/05/18
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