豚こま肉で♬しっかり味の豚こま唐揚げ

15

2022.01.10

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)

ID 429028

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

しっかり味付きの豚こまを使うので
お肉のうまみたっぷりの
ご飯が進むジューシーな唐揚げに^ ^✨
がっつり食べたい時、食べ盛りのお子様にもおすすめです😋✨

唐揚げ フライパン スパイシー 唐揚げ 子供に人気 時短 男子が大好き 節約 簡単 簡単時短 豚肉 豚こま肉 豚肉料理 豚肉薄切り ご飯に合う ご飯が進む

    材料

    2人分
    豚こま肉 300g
    A
    大さじ1.5
    A
    醤油 大さじ2
    A
    鶏がらスープのもと 小さじ1
    A
    塩コショウ 適量
    A
    生姜、にんにく チューブで各3cm
    片栗粉 適量
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    ・豚こま肉は普通の唐揚げより
    一回り小さめに丸めると火が通りやすくなります。

    ・170度は 菜箸を入れてみて、先端からやや大きめの泡が上がってくる状態が目安です。
    1. 豚こま肉はボウルに入れてA

      酒 大さじ1.5、醤油 大さじ2、鶏がらスープのもと 小さじ1、塩コショウ 適量、生姜、にんにく チューブで各3cm

      を入れ揉み込む。30分以上置いておき味をつける。
    2. 豚こま肉を食べやすい大きさに、
      ぎゅっとにぎりながら丸く形をつくる。
      (普通の唐揚げより一回り小さく、やや平べったくなるようにすると火が通りやすくなります。)
    3. お肉の周りが白っぽくなるまで片栗粉をまんべんなくまぶす。
    4. ④フライパンに深さ2cmのサラダ油を入れて170度に熱し、両面がこんがり色づくまで両面計7〜8分揚げる。
      こんがり揚がったら網付きのバットに取り、油を切る。
    3 118

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