豚こまで!揚げない旨塩しそ豚唐揚げ

15

2021.07.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417731

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豚こまで出来ちゃう豚唐揚げです^^大さじ2の油で出来るのでとってもお手軽。お弁当にもおすすめです♪

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 600g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・酒 各小さじ2
    A
    小さじ1/2
    しそ 10枚
    片栗粉 大さじ4
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:300g

    (A)マヨネーズ:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素・酒:各小さじ1

    (A)塩:小さじ1/4

    しそ:5枚

    片栗粉:大さじ2

    油:大さじ1~2
    1. しそは千切りにする。
    2. ポリ袋に豚こま切れ肉と、A

      マヨネーズ 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素・酒 各小さじ2、塩 小さじ1/2

      、しそを入れて良く揉み混ぜてから、片栗粉も加えて揉み混ぜる。
    3. フライパンに油をひいて、1を丸めながらフライパンに入れてから火にかけ、中火で転がしながら焼く。
    4. 表面がこんがり焼け、中まで火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すりながらカリッと仕上げ出来上がり!
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