豚こまで！揚げない旨塩しそ豚唐揚げ

• 15分

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  600g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・酒
  各小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• しそ
  10枚
• 片栗粉
  大さじ4
• 油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  しそは千切りにする。

• 1

  ポリ袋に豚こま切れ肉と、A マヨネーズ大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素・酒各小さじ2、塩小さじ1/2、しそを入れて良く揉み混ぜてから、片栗粉も加えて揉み混ぜる。

• 2

  フライパンに油をひいて、１を丸めながらフライパンに入れてから火にかけ、中火で転がしながら焼く。

  
• 3

  表面がこんがり焼け、中まで火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すりながらカリッと仕上げ出来上がり！

  

ポイント

《２人分の場合》 豚こま切れ肉:300g (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・酒:各小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 しそ:5枚 片栗粉:大さじ2 油:大さじ1～2

作ってみた！

質問