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    主菜

    とろ〜りチーズとカレー香る!ミルフィーユカツ

    • 投稿日2022/04/04

    • 更新日2022/04/04

    • 調理時間15

    薄切りの豚肉を重ねて、 食べやすいミルフィーユカツを作りました😊 衣付けはバッター液で楽々に、 カレー粉を混ぜたサクサクの衣に 中のチーズがとろけて お箸がたまらなくなります🥢✨ 子供から大人まで満足して食べて頂けると思います💖 薄切りのお肉を使うため、 お子様でも食べやすく仕上がりますよ〜☺️✨

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      200g
    • スライスチーズ
      1枚
    • 塩コショウ
      適量
    • A
      小麦粉
      大さじ3
    • A
      1個(Mサイズ)
    • A
      大さじ1.5
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • パン粉
      適量
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ◎チーズが熱で溶け出さないよう、豚肉を重ねる際はチーズにしっかり被せてください。 ◎バッター液にカレー粉を混ぜることでカレー粉が焦げずに美味しい風味が味わえます♪

    • 1

      A 小麦粉大さじ3、卵1個、水大さじ1.5、カレー粉小さじ1をよく混ぜバッター液を作る。 パン粉はバットに広げておく。

      とろ〜りチーズとカレー香る!ミルフィーユカツの工程1
    • 2

      豚ロース薄切り肉は両面に塩コショウをふる。 肉を2枚重ねて上に半分に切ったスライスチーズを乗せる。

      とろ〜りチーズとカレー香る!ミルフィーユカツの工程2
    • 3

      ②の上に、さらに薄切り肉を二枚重ねにして乗せ、フォークで周りを抑える。

      とろ〜りチーズとカレー香る!ミルフィーユカツの工程3
    • 4

      バッター液⇨パン粉の順にまぶす。

      とろ〜りチーズとカレー香る!ミルフィーユカツの工程4
    • 5

      フライパンに深さ1〜2cmの揚げ油を熱し、 衣をまぶした④の薄切り肉を 両面きつね色になるまでこんがり揚げる。

      とろ〜りチーズとカレー香る!ミルフィーユカツの工程5
    レシピID

    434888

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    作ってみた!

    「ミルフィーユカツ」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    つくあや(Aya)
    • Artist

    つくあや(Aya)

    料理家

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