とろ〜りチーズとカレー香る！ミルフィーユカツ
投稿日2022/04/04
更新日2022/04/04
調理時間15分
薄切りの豚肉を重ねて、 食べやすいミルフィーユカツを作りました😊 衣付けはバッター液で楽々に、 カレー粉を混ぜたサクサクの衣に 中のチーズがとろけて お箸がたまらなくなります🥢✨ 子供から大人まで満足して食べて頂けると思います💖 薄切りのお肉を使うため、 お子様でも食べやすく仕上がりますよ〜☺️✨
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉200g
- スライスチーズ1枚
- 塩コショウ適量
- A小麦粉大さじ3
- A卵1個(Mサイズ)
- A水大さじ1.5
- Aカレー粉小さじ1
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
◎チーズが熱で溶け出さないよう、豚肉を重ねる際はチーズにしっかり被せてください。 ◎バッター液にカレー粉を混ぜることでカレー粉が焦げずに美味しい風味が味わえます♪
- 1
A 小麦粉大さじ3、卵1個、水大さじ1.5、カレー粉小さじ1をよく混ぜバッター液を作る。 パン粉はバットに広げておく。
- 2
豚ロース薄切り肉は両面に塩コショウをふる。 肉を2枚重ねて上に半分に切ったスライスチーズを乗せる。
- 3
②の上に、さらに薄切り肉を二枚重ねにして乗せ、フォークで周りを抑える。
- 4
バッター液⇨パン粉の順にまぶす。
- 5
フライパンに深さ1〜2cmの揚げ油を熱し、 衣をまぶした④の薄切り肉を 両面きつね色になるまでこんがり揚げる。
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つくあや（Aya）
料理家
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