ボリューム◎節約にも✨厚揚げのキムチチーズ肉巻き

材料2人分

• 豚バラ肉薄切り肉
  6枚
• 厚揚げ
  2個
• 薄力粉
  適量
• キムチ
  60gくらい(お好みで)
• スライスチーズ
  2枚
• A
  酒・しょうゆ・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  厚揚げをシンクに置いたざるに入れて熱湯を回しかけて油抜きをする。 ペーパータオルで水気を拭き取る。 スライスチーズは縦三等分に切る。

• 1

  厚揚げは半分に切り、切り込みを入れててポケットを作る。

  
• 2

  厚揚げのポケットの中にキムチを入れたら切り込みと直角になるようにチーズを乗せる。

  
• 3

  豚バラ肉薄切り肉を②にくるくる巻きつける。(お肉を少し引っ張りながら巻きつけると隙間なく巻きやすいです。)

  
• 4

  ③に薄力粉をまぶしたら油(大さじ1/2)を引いたフライパンで中火で全ての面を焼く。焼き目がついたら蓋をして弱火で2分肉に火が通るまで焼く。

  
• 5

  余分な油を拭き取り、A 酒・しょうゆ・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて調味料が少なくなるまで全体に絡める。塩コショウで味を整えたら完成です♪

  

ポイント

◎お好みでネギをかけてお召し上がり下さい☺︎ 甘辛タレにすりおろしにんにくを加えても美味しくお召し上がり頂けます♪

作ってみた！

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