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    主菜

    カリカリ豚こまの梅おろしポン酢

    • 投稿日2023/05/24

    • 更新日2023/06/10

    • 調理時間20

    カリカリに焼いた豚こまを甘辛く焼いて おろしポン酢をかけました☺︎ ご飯によく合う旨味たっぷりの甘辛さと 大根おろし、梅、ポン酢のあと味さっぱり感が 相まってお箸がどんどん進みます🥢✨ どんどん暑くなってくるこれからの季節にも 美味しく食べられるメニューです☺︎🧡

    材料2人分

    • 豚こま
      250g
    • 大根
      5〜7cm
    • 梅干し
      1個
    • A
      しょうゆ、酒
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      塩コショウ
      少々
    • 片栗粉
      適量
    • 大さじ2
    • ポン酢
      適量(しょうゆポン酢)

    作り方

    ポイント

    ◎梅干しはチューブでも代用して頂けます。 酸味が苦手な方は省いて下さい。

    • 1

      大根はすりおろして水気を切る。 梅干しは種を取ってたたく。

      カリカリ豚こまの梅おろしポン酢の工程1
    • 2

      豚こま肉はA しょうゆ、酒各小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩コショウ少々を揉み込む。

      カリカリ豚こまの梅おろしポン酢の工程2
    • 3

      バットに片栗粉を広げ、 お肉を取り出してなるべく広げてまぶす。

      カリカリ豚こまの梅おろしポン酢の工程3
    • 4

      フライパンに油を熱し、③を両面カリッと焼いたら器に盛り、梅と大根おろしを乗せポン酢をかける。

      カリカリ豚こまの梅おろしポン酢の工程4
    レシピID

    461271

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