主食

【おかわりが止まらない♪】鮭とえのきの幸せ炊き込みご飯

全部入れて炊くだけ♪ それなのに…コクうまな "おかわりー！！"が止まらない、鮭の炊き込みご飯です♪ 我が家では多めに炊いて、冷凍したりもします！しっかり味がついているのに、優しいお味に仕上げました！！我が家で大人気のレシピ、是非お試しください♪

材料（２合分）

・鮭の臭みは気になりませんが、気になる方はお酒と塩をまぶして10分ほど置き、水分を取り除いて使ってください。・塩鮭を使う場合は、塩をいれずに炊いてください！！炊き上がって塩加減調整してくださいね♪

1
お米を通常どおり研ぐ。
2
えのきだけは石づきを取り、3等分に切る。
3
炊飯器にお米を入れ、A 醤油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/2と氷を入れ、２合の目盛りまで水を入れる。 ※氷は無くても良いです
4
えのきだけと鮭を上から入れ、通常どおり炊飯する。
5
10分蒸らして、皮と骨を取り除き、白ごまを入れ、よく混ぜる。
6
お好みで刻みねぎを散らす。

レシピID

435143

ぴーぱり
2023/06/19 20:29
炊き込みご飯が食べたいと言われるとこちらを作りますシンプルでコスパもいいレシピでしっかり美味しいので😊 味の濃さも丁度よくこれからも作り続けたい、簡単な炊き込みご飯です
なばとも
2023/03/14 18:47
濃すぎず丁度よいお味でした。バターを入れたかのようなコクを感じ、美味しかったです✨
なつ
2022/04/18 10:17
簡単で美味しかったです！旦那はおかわりして、また食べたいと評判が良かったですΣd(･ω･*)