主菜
梅タレでさっぱり！長芋の甘辛肉巻き
投稿日2022/04/08
更新日2022/04/08
調理時間10分
梅風味のほんのり甘辛い照り焼きだれが、ご飯によく合います！＾＾⭐︎ ⭐︎長芋のぐっポイント⭐︎ 長芋には食物繊維がたっぷり。 食物繊維は腸内環境を整えたり、便秘の予防や改善、血糖値の急上昇の予防など、ダイエットしている時にも頼れる栄養素です＾＾
材料2人分
- 長芋280g
- 豚薄切り肉10枚
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 梅干し1個
- 片栗粉大さじ1
- かつお節適量
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
長芋は繊維に沿って切ることで、シャキシャキとした歯応えになります♪ また煮からめる時、タレが少し残るくらいで火を止めてください＾＾
- 準
長芋は繊維に沿って、1センチ厚さの短冊切りにする。その際10個分を作る。
- 1
豚薄切り肉で長芋を巻き、片栗粉をまぶす。 梅干しは種を取り、刻み、A 砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1と合わせておく。
- 2
フライパンを熱し、弱火の中火で全面色づくまで返しながら焼く。
- 3
A 砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1と合わせた梅干しを入れ、全体を絡める。 お好みでかつお節、刻みネギを飾る。
レシピID
435096
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2