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梅風味のほんのり甘辛い照り焼きだれが、ご飯によく合います!^^⭐︎ ⭐︎長芋のぐっポイント⭐︎ 長芋には食物繊維がたっぷり。 食物繊維は腸内環境を整えたり、便秘の予防や改善、血糖値の急上昇の予防など、ダイエットしている時にも頼れる栄養素です^^
下準備長芋は繊維に沿って、1センチ厚さの短冊切りにする。その際10個分を作る。
豚薄切り肉で長芋を巻き、片栗粉をまぶす。 梅干しは種を取り、刻み、A 砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1と合わせておく。
フライパンを熱し、弱火の中火で全面色づくまで返しながら焼く。
A 砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1と合わせた梅干しを入れ、全体を絡める。 お好みでかつお節、刻みネギを飾る。
長芋は繊維に沿って切ることで、シャキシャキとした歯応えになります♪ また煮からめる時、タレが少し残るくらいで火を止めてください^^
レシピID:435096
更新日:2022/04/08
投稿日:2022/04/08
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