漬け込み不要！時短で本格♪タンドリーチキン
投稿日2023/01/09
更新日2023/01/09
調理時間10分
漬け込み必要なし！すぐできるのに本格的なタンドリーチキンのレシピです♪ ご飯にもパンにも合います＾＾ ⭐︎牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人って、ヨーグルトはどうなの？ 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人(乳糖不耐症)でも、安心して食べることができるといわれています。 ヨーグルトの栄養価は、原料の牛乳とほぼ変わらないですが、発酵の段階でたんぱく質や乳糖の一部が分解されているので、安心して召し上がれます＾＾
材料2人分
- 鶏もも肉340g
- 塩小さじ1/3
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- Aケチャップ大さじ1/2
- Aカレー粉大さじ1/2
- Aこしょう少々
- オリーブオイル小さじ2
- バター10g
- レモン(お好みで)1個
作り方
ポイント
タレを揉み込む前に、塩で揉み込むことで漬け込む必要がなく、お肉に味がしっかりつきます＾＾
- 準
鶏もも肉はキッチンペーパーで両面を軽く拭き取り、フォークで表面に数箇所穴をあけ、大きめの一口大に切る。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩で揉み込む。 A プレーンヨーグルト大さじ2、ケチャップ大さじ1/2、カレー粉大さじ1/2、こしょう少々も加えてさらに揉み込む。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を並べて中火で焼く。裏面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をし3分弱火で蒸し焼きにする。
- 3
蓋を開け、弱めの中火にし、バターを入れて全体にまわるように馴染ませる。 火を止め、皿に盛り、くし形切りに切ったレモン(お好みで)を添える。
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質問
作ってみた!
8488532023/03/13 20:51
美味しく、簡単で何回か このレシピで作らせていただいてるんですが 鶏肉の量を増やすとどうしても水分が出てしまって焼き色がちゃんと付きません、、 何が原因か分かりますでしょうか？？
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
